Οι Άγιοι Θεόδωροι είναι ένα μικρό χωριό στο κέντρο σχεδόν της έκτασης του καταλαμβάνουν ημιορεινοί οικισμοί του Βοϊου . Χωρίζεται σε δύο μαχαλάδες , των ντόπιων και των προσφύγων . Ο οικισμός απαριθμεί συνολικά 30 άτομα τον χειμώνα και 50 το καλοκαίρι. Η παρουσία του τουρκικού ζυγού ήταν ιδιαίτερα έντονη. , σύμφωνα με την απογραφή του 1905 , διέμεναν στον οικισμό 150 μουσουλμάνοι. Σήμερα οι περισσότεροι από τους κατοίκους ζουν στην Θεσσαλονίκη και στην Βέροια καθώς και σε χώρες του εξωτερικού πως η Γερμανία και η Η.Π.Α. Η παραδοσιακή καλλιέργεια ήταν ο καπνός αλλά πλέον έχει αντικατασταθεί με το τρυφίλλι με τα σιτηρά και τα όσπρια Οι Αγιοι Θεόδωροι αποτέλεσαν ένα από τα σημαντικότερα πεδία ρίψης εφοδίων και προσγειώσεως αλεξιπτωτιστών κατά την διάρκεια της κατοχής και της αντίστασης .Η ιδιαιτερότητα της συγκεκριμένης τοποθεσίας με τον εκτενή ορίζοντα και την καταλληλότητα του εδάφους που προσφέρει οδήγησε στο στρατηγείο της Μέσης Ανατολής , με την βοήθεια του γνωστού φιλέλληνα Hammond, να επιλέξει τους Αγίους Θεοδώρους ως ένα βασικό πεδίο ρίψης για την τότε ελεύθερη Ελλάδα.